Mierea de Manuka, mai puternică decât se credea? Iată secretul efectului său antimicrobian

Mierea de Manuka: un nou aliat împotriva rezistenței antimicrobiene?!

Honey Manuka ar putea avea un secret antimicrobian mult mai complex decât am crezut. Ce vrei să ştii?

Mierea din Manuka nu datorează efectul său antimicrobian doar ONG-urilor, aşa cum se credea de mult timp. - ♪ ♪ Cercetătorii au remarcat că mierea cu un indice mai ridicat al UMF are o activitate antimicrobiană mai puternică. - ♪ ♪ Atunci când au reprodus MGO de zahăr și miere în laborator, efectul antimicrobian nu a fost replicat. - ♪ ♪ Discovery ar putea contribui în viitor la dezvoltarea de produse antimicrobiene și terapii derivate de miere, într-un moment în care rezistența bacteriilor la antibiotice este o problemă globală.

Honey Manuka are un ingredient secret.

Ceea ce au descoperit cercetătorii Honey of Manuka este de mult timp în atenţia cercetătorilor pentru capacitatea lor de a inhiba multe bacterii care pot cauza boli.

Oamenii de ştiinţă sugerează că explicaţia pentru această proprietate ar putea fi mai complicată decât s-a crezut. Un nou studiu efectuat la Universitatea Aston și publicat în revista Microbiologie arată că efectul antimicrobian al mierii din Manuka nu este determinat exclusiv de cantitatea de zahăr și metilglioxal (MGO).

Cercetătorii au constatat că mai mulţi compuşi bioactivi, dar şi posibilele interacţiuni dintre ei, ar putea contribui la capacitatea de a combate bacteriile.

Descoperirea este cu atât mai interesantă cu cât rezistența antimicrobiană crește la nivel mondial, iar oamenii de știință caută noi modalități de prevenire și tratare a infecțiilor bacteriene. De ce mierea de Manuka Honey din Manuka este atât de specială este produsă în Noua Zeelandă și este asociată cu arbustul din Manuka. Proprietăţile sale antimicrobiene l-au făcut subiectul numeroaselor cercetări de-a lungul timpului. Unul dintre compuşii consideraţi esenţiali pentru aceste proprietăţi este metilglioxalul (MGO).

Cu cât nivelul MGO este mai ridicat, cu atât mierea este considerată mai activă antimicrobian. Pentru a investiga acest mecanism mai îndeaproape, echipa condusă de Dr.

Jonathan Cox, lector senior în bioștiință la Universitatea Aston și coordonator al Mycobacterian Research Group, a colaborat cu cercetătorii producătorului de miere neozeelandan Manuka, Comvita Limited.

Mierea de Manuka, un secret antimicrobian mai complex decât am crezut?!

Oamenii de știință au analizat mai multe tipuri de miere cu diferite niveluri de Unique Mānuka Factor (UMF).

Indicele UMF variază de la 5 + la 20 + și este un indicator al nivelului de MGO în miere, fiind în același timp asociat cu standardul de reglementare al autorităților din Noua Zeelandă. Cercetătorii au testat diverse tipuri de miere în laborator împotriva mai multor bacterii implicate în infecţii respiratorii.

Rezultatul a fost, într-o anumită măsură, preconizat: activitatea antimicrobiană a crescut pe măsură ce indicele Honey UMF a crescut.

Dar experimentul nu a oprit aici.

Pentru a afla dacă MGO și zahărul sunt suficiente pentru a explica efectul, cercetătorii au creat formule artificiale în laboratorul care conține concentrații echivalente de zahăr și MGO.

Dacă cele două componente ar fi fost exclusiv responsabile pentru efectul mierii, formulele artificiale ar fi trebuit să producă un efect antimicrobian similar. Asta nu s-a întâmplat. Zahărul şi MGO nu explică totul.

Rezultatul este unul dintre cele mai interesante aspecte ale cercetării. Deși zahărul și MGO contribuie la proprietățile mierii, combinația lor nu a reușit să reproducă activitatea antimicrobiană observată la mierea din Manuka în laborator. Acest lucru sugerează că există alți compuși bioactivi implicați.

În plus, cercetătorii consideră, de asemenea, posibilitatea ca aceşti compuşi să nu acţioneze separat, ci să interacţioneze între ei, amplificând efectul antimicrobian al mierii. Cu alte cuvinte, secretul mierii din Manuka nu poate fi un „ingredient miraculos,” ci modul în care mai multe componente lucrează împreună. „Honey Manuka este adesea văzut în lumina unui singur compus, metilglioxal, dar rezultatele noastre arată că povestea este mult mai complexă,” a explicat Dr.

Jonathan Cox, conform Medical Xpress.